Cyperus helferi aus Südostasien ist eine Besonderheit im Aquarium: Als echtes Sauergras gehört sie zu einer Pflanzenfamilie, die unter Wasser sonst kaum vertreten ist. Die hellgrünen bis mittelgrünen, grasartigen Blätter wachsen aus einer Rosette und bewegen sich in der Strömung, was der Pflanze eine lebendige Wirkung gibt.
Mit 25 bis 50 cm Höhe gehört sie in den Mittel- bis Hintergrund. Sie gilt als anspruchslos, wächst aber langsam und braucht Geduld beim Einwachsen. Mittleres bis kräftiges Licht und ein CO2-Gehalt von 20 bis 30 mg/l fördern den Wuchs. Sie verträgt einen weiten Temperaturbereich von 15 bis 30 °C, pH-Werte von 5,5 bis 7,5 und weiches bis mittelhartes Wasser.
Vermehrt wird über Tochterpflanzen, die sich an der Basis der Mutterpflanze bilden. Man trennt sie ab, sobald sie eigene Wurzeln haben.
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